杨梅果酒的做法

    杨梅果酒

    主辅料：荸荠种杨梅6斤、白糖2.3斤、盐1小勺（清洗杨梅用）

    杨梅果酒的做法

    1、荸荠种杨梅一篮，选择成熟度比较高的，发酵更快

    2、把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，这样的主要目的是让杨梅里的小肉虫爬出来

    3、杨梅轻轻捞出，放入能沥水的篮子，上面盖上干净纱布，在阴凉处放一个晚上，把水沥干，这步很重要哦，水要干，不要被小虫子给叮了，不然放到瓶子里发酵的过程很可能就长虫子了

葡萄酒种类有多少？

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、

    4、能密封的广口瓶一个，提前洗净，晾干，在里面装入一层杨梅

    5、撒一层白糖，能盖住大部分杨梅

    6、重复4，5的步骤，每放一层杨梅就撒一层白糖，把瓶子装到7，8分满

    7、瓶口覆一层保鲜膜，因为杨梅的香甜很招虫子，所以密封工作很重要

    8、盖好瓶盖，在阴凉处静置一两个月，期间打开瓶盖一两次放出气体，慢慢的白糖会全部融化，然后跟杨梅混合在一起，杨梅会缩小，溢出杨梅汁，跟白糖一起产生化学作用，刚开始酿造的几天，要是发现瓶子里有小虫子一定要及时清理。