原酒标准品为符合企业标准Q/SFY0001S-2012《浓香型白酒原酒企业标准》的纯粮优级浓香型原酒的新酒，来自 “白酒原酒基地”――邛崃，其结算标准浓度为60%vol。质量指标如下： 技术要求 项目 优级 检验依据 感官要求 色泽 无色或微黄，无悬浮，无沉淀 国标GB/T 10345《白酒分析方法》
《渤海商品交易所原酒感官指标分析操作流程》 香气 具有幽雅的以己酸乙酯为主体的复合香气 口味 酒体醇厚饱满，绵甜柔和，酒味，余味净爽 风格 本品风格典型 理化指标 酒精度/（%vol） 60-72
制白酒原料的基本要求和质量？
原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的
（按60%vol标准浓度折算重量） 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥0.3 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥1.50 己酸乙酯/（g/L） ≥1.00 固形物/（g/L） ≤0.40 卫生指标 按国标GB2757《蒸馏酒及配制酒卫生标准规定》执行
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如何从质量标准代码上看白酒优劣？
质量标准代码上不能完全看出白酒的优劣，辨别窍门如下：1、购买瓶装白酒时，由于不可能打开盖先尝尝，因此在挑选时要认真观察识别。具体方法是：一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香
