原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。
在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。泸州老窖、茅台、汾酒、古井贡酒都推出了原浆,郎酒还有系列原浆,
原浆酒和酱香酒的区别?
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不对的原始酒液。在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒与勾兑酒的区别很大,原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,为了模仿酿造酒的口感和香气优
不过我觉得的是红星二锅头的原浆酒,有个很别致的名字叫“甑流”,非常纯净,味道也很好,适合用来泡药酒。
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原酿酒与原浆酒分别是什么意思?
现在所谓“原酿酒”应该多是指用传统方法和工艺生产的以区别“现代科学够对工艺”生产的白酒。不过也有以商品名为幌子的保持原酿风味的白酒,鱼龙混杂不一而足。选购时还要认真区分的。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆