如何鉴别酒的好坏
要想鉴别酒的好坏，有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精――不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。
如何辨别纯粮酒，再也不被忽悠？
招：看酒花使劲摇晃酒瓶（瓶子如不透明可倒进透明容器中），从酒花出现到消失十二至十五秒是纯粮酒的可能较大。第二招：手搓法把酒倒在手里三五滴搓上几搓，然后闻酒气，纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻，酒糟味不明显，不洗手十分钟后再闻酒香已不在。第三招：水检法用常温水（纯净
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茅台镇原浆酒52浓酱兼香型品牌是真的吗？
以下方法可以帮助大家辨别茅台酒的真假：1、真酒商标上的m和t之间有一个小的激光点，科技含量很高，假酒是无法模仿的。2、真酒瓶体上的飘带应垂直，笔挺，内飘带上有阿拉伯字母，外带上则没有。3、茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了，若发现有在此日期之后生产的，诸如"军酒","军 区专用&q
