德国葡萄酒酒标可以说是世界上让人糊涂酒标之一了。除了通常的生产商信息和年份这些与品质相关联的因素，还需要了解的要素有等级、葡萄品种、产区，现在就让我们来了解一下德国葡萄酒酒标。
1.等级：根据天然成熟度由低到高排列（这一次序和品质并不完全划等号），划分为如下次序：tafelwein,landwein,qba,kabinett,sp?tlese, auslese,ba和tba。
2.葡萄品种：绝大多数德国酒都是由单一葡萄品种酿造的，会标注在酒标上。比如：雷司令（riesling），米勒图高（müller- thurgau），sp?tburgunder（即黑皮诺，pinot noir），dornfelder，silvaner，portugieser等等（排序按照目前在德国种植面积由高到低）。
3.几乎绝大多数的德国酒都来自以下产区中的一个：ahr,baden,franken,hessische bergstrasse,mittelrhein,mosel（previously known as mosel-saar-ruwer）,nahe,pfalz,rheingau,rheinhessen,saale-unstrut,sachsen,württemberg。
用开瓶器怎么开红酒呢？
第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的插入木塞的中间（如果
在绝大多数的葡萄酒标上，这些产区的名字要比酒本身的名字好懂得多。就像勃艮样，德国酒通常情况下倾向于用村庄和葡萄园的名字混合命名。村庄的名称通常会加上德文“er”后缀表示所有格形式，比如“berkasteler schlossberg”这款酒的意思是来自bernkastel地区的schlossberg葡萄园。
1971年，德国的酒商们又把这套本身就让消费者感觉复杂的制度更推进了一大步。通过为较大区域的葡萄园集合（被称为grosslagen）进行命名，让即使是人士都很难进行区分；比如，酒标上badstube到底是指一个大的葡萄园集合，一个小的单一园还是一小块地块（einzellage）？一些较的葡萄园集合比如（zeller）schwarze katz,（kr?ver）nacktarsch,（bernkasteler）badstube,（bernkasteler）kurfürstlay, （piesporter）michelsberg,（klüsserather）st michael,（wiltinger）scharzberg,（niersteiner）gutes domtal以及（oppenheimer）kr?tenbrunnen。这怎么可能让消费者将这些葡萄园和酿酒商或者别的产地区分开啊！（括号内是这些大型葡萄园集合所在的村子名+“er”）.
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如何辨别优质葡萄酒与劣质葡萄酒呢？
1.选用的葡萄品种不同，优质葡萄酒: 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，政府若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，如果是自己自作主张，违反了规定，那么5年这里都不可以使用
