苹果酸与酒石酸一样，是葡萄中主要的有机酸之一。这种酸几乎在所有的水果和浆果中都可以发现，但是主要多的是存在于青苹果中。某些葡萄酒中，苹果酸软化成乳酸的过程是非常有益的，例如那些有过多的酸的时候。而其他葡萄酒中，例如白诗南，和雷司令则不鼓励进行此发酵过程，因为随着这个发酵过程的进行，品种中的香气也将随之消失而失去它吸引人的特性。总体来说，红葡萄酒一般都会进行乳酸发酵过程，而白葡萄酒则相对少点。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒为何有点酸？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 贵的白葡萄酒是什么？ 2011年的7月，法国收藏家christian vanneque花了75,000英镑买了一瓶1811年的伊甘(chateau d’yquem)葡萄酒，它是至今售出的价格的一瓶白葡萄酒。贵白葡萄酒这瓶1811年份伊甘甜酒被那些幸运品尝过的人称赞为“波尔多的葡萄酒之一”，葡萄酒评论家罗伯特·帕克甚在1999年给予 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 新疆产新安原浆酒价格？ 新疆产新安原浆酒价格的话，一般30到90之间喽。
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