世界上古老的葡萄藤有多少年?

   2024-04-26 182
核心提示:在斯洛文尼亚马里博尔市的兰特区有一株被收入吉尼斯世界纪录的葡萄藤,它成为了“世界上现存的古老的葡萄藤”。这株葡萄藤树龄高达400多年,是斯洛文尼亚悠久的酿酒历史的证明。 它在2004年被载入吉尼斯纪录,品种可能是詹托卡或者蓝法兰克这种品种是斯洛文尼亚古老的本土品种之一,也是世界上很多新葡萄品种的母本。到斯洛文尼亚的高官
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  在斯洛文尼亚马里博尔市的兰特区有一株被收入吉尼斯世界纪录的葡萄藤,它成为了“世界上现存的古老的葡萄藤”。这株葡萄藤树龄高达400多年,是斯洛文尼亚悠久的酿酒历史的证明。 它在2004年被载入吉尼斯纪录,品种可能是詹托卡或者蓝法兰克;这种品种是斯洛文尼亚古老的本土品种之一,也是世界上很多新葡萄品种的母本。到斯洛文尼亚的高官显要们都会因收到这株葡萄藤的嫁接苗礼物,而感到无比荣幸。

  如今令人击掌叹绝的是,这株世界上古老的葡萄藤依然在生产葡萄,而且它长出来的葡萄依然可以用来酿出一款红葡萄酒。该酒色泽清澈明亮,口感丰满,令人十分愉悦,含有很高的残留糖分。这主要得益于该葡萄藤所处的地理位置――德拉瓦河左岸一处阳光明媚的坡地上。

  每年,这株被冠以“众神之葡萄藤”美誉的果树会结出35至55千克的葡萄,这对酿酒来说是远远不够的,但它所承载的象征性价值却是的。它酿造出来的蓝法兰克葡萄酒采用特殊的250ml 装,瓶子由斯洛文尼亚的艺术家oskar kogoj精心设计,每年只出品100瓶左右。这些葡萄酒大都作为名贵的礼物赠送给世界上有权势的人物如罗马教皇、日本天皇、美国以及市政机关和国家机构的高官们等。蓝法兰克葡萄酒在酿成后会放在欧洲古老的酒窖之一――vinag公司葡萄酒酒窖中陈酿一段时间。

智利葡萄酒界的四大天王都是什么?

智利,这个位于南美洲的产酒国,虽酿酒历史并不悠久,却频频向世人交出骄人的成绩单,活灵魂(almaviva)、阿帕塔丘(clos apalta)、蒙特斯欧法m(montes alpha m)以及桑雅(sena)葡萄酒是这份成绩单里的名列前茅者。智利,这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上重要的葡萄酒生产国之一。智利的葡萄

  怎么知道这株葡萄藤是世界上古老的呢?事实上,该葡萄藤的年龄经过斯洛文尼亚的酿酒学家验证之后,还经过了巴黎葡萄藤遗传学专家的确认,并终证实它至少是在400年前种植的。

  

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葡萄酒石的由来?

酒石的形成,主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸(tartaric acid),原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状,没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之底端。葡萄越熟,酒石酸的比例也越高。葡萄在葡萄藤上成熟的时间越长,从土壤吸收更多的矿物质的时间也越长,矿物质碰到酒石酸会

 
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