一、因为葡萄皮长时间跟空气接触时间太长，滋生太快，导致发霉了。处理方法：把生霉个果皮去除了，注意别跟酒接触到，弄干净后每天搅拌1到2次，让果皮保证潮湿即可，只到发酵。
二、葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。
三、可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败。
如何的选择葡萄酒？
现在生活水平高了，很多人都关注养生保健。葡萄酒养生保健功效多多，适量饮用红葡萄酒能够预防心脏病，并降低患心脏病的机率。常常饮用红葡萄酒，还有利于心脏病突发后的恢复与保养。选品质 绿色土壤之选有保证中华民族讲求礼数，逢年过节，孝敬父母和馈赠亲友，非常重视礼品的“价值”和“品质”。选精品红酒，让家人、朋友在家宴上获得国宴般
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八个喝红酒的礼仪和技巧
1. 红葡萄酒倒入酒杯1/3的量，白葡萄酒倒入酒杯1/2的量，香槟则倒入酒杯3/4的量。 八个喝红酒的礼仪和技巧，让你瞬间高大上！ 2. 在倒好一杯酒后，晃动一下瓶子，目的是不让余液流出来。 八个喝红酒的礼仪和技巧，让你瞬间高大上！ 3. 在与女士碰杯的时候，目光要直视对方，否则根据法国的古老传
