- 干龙眼肉的功效与作用是什么
- 龙眼为什么核大肉薄
- 龙眼煮瘦肉有什么功效
- 桂圆肉一天吃几个为佳
- 桂圆肉多少钱一斤?有哪些功效作用?如何制作
干龙眼肉的功效与作用是什么
干龙眼肉的功效与作用是什么
干龙眼肉具有养血安神(通过滋养血液来安定神志,舒缓情绪)以及补益心脾的功效,可用于缓解失眠健忘、惊悸怔忡(心跳剧烈,惊恐不安)等症状。
干龙眼肉属于补益类中药材,其具有养血安神、补益心脾的功效,对思虑过度以及劳伤心脾导致的惊悸怔忡以及失眠健忘等症状具有良好的缓解作用。
临床上可用于中医辨证为心血不足(心脏血液不足)的神经衰弱患者的辅助治疗,此外对中医辨证为心血亏虚证的冠心病以及再生障碍性贫血患者也具有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是体内有痰火以及湿饮停滞的患者不宜服用干龙眼肉,且中药的使用讲究辨证论治,因此在用药前务必咨询专业中医师。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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龙眼为什么核大肉薄
因为品种不一样,产地不一样,生长环境不一样,天气温度湿度不一样等等都会影响到水果的生长与发育。
最主要的原因还是因为桂圆的品种导致的。没有经过后期人工嫁接与培育的,属于纯天然的生长,也就是我们当地所说的“野生”,所以这类型的桂圆肉会比较薄,就会显得核大,但是这类桂圆肉的营养价值却是很高。
龙眼煮瘦肉有什么功效
龙眼富含维生素和磷质,营养素比较全面,有益脾、健脑等药用价值,尤其是对病后、产后体虚有很好的滋补作用,但是龙眼性温热,易上火的体质吃了可能会加重火气,因此,与瘦肉等有滋阴润燥功效的食材搭配最好,不容易上火。
龙眼和荔枝是近亲,但与荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,李时珍在《本才纲目》中说:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”研究证实龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状,也对病后、产后体虚有很好的滋养补益作用,因此经常出现在病人愈后的食疗方中,妇人产后用来调补也是不错的。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,更年期是妇科肿瘤高发期,因此,多吃龙眼有好处。
龙眼吃多了易上火,因此可搭配滋阴的食材来中和。猪瘦肉有补肾养血,滋阴润燥之功效,对血虚、体弱、燥咳等有很好的功效,猪瘦肉煮汤可补津液不足引起的诸多症状,肉类可生阴血,正好调和龙眼的热性,但阴虚体质不可使用羊肉与龙眼搭配,羊肉性温,两者叠加吃了会加重火气。用龙眼补虚除了可搭配瘦肉外,还可用猪蹄或猪腿骨,同样有滋补的疗效。若有条件,可以龙眼、人参搭配瘦肉或猪骨炖汤,滋补功效更佳,如用人参,可将人参先泡一天,连同泡参的水一同倒入炖煮。
龙眼煮瘦肉时,不宜放得太多,500克瘦肉搭配7-8颗龙眼为宜。此外,孕妇不宜吃太多龙眼。龙眼含糖量很高,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%,经过处理制成的果脯,每100克中含糖分74.6克,因此,糖尿病人忌食。
龙眼炖肉是一种美食,还是养生佳品。龙眼顿羊肉专补虚赢,开胃补肾,益智健脾,宁神定智,聪明广记,增强记忆力。龙眼顿牛肉补脾健胃,滋养血赢,善滋血涸。龙眼顿鲫鱼和中补虚,理胃健食,肠澼泻痢。龙眼顿鲤鱼,消水肿胀。龙眼顿雄鸡肉补虚温中。龙眼顿狗肉益气壮阳。
龙眼又名桂圆、骊珠、龙目等。属于患子科植物,因其种子圆形,黑色光泽,种脐突起,呈白色,看似传说中的“龙”的眼珠,所以称为龙眼。龙眼肉质鲜嫩,汁多甜蜜,美味可口。为其它果品所不及。龙眼除了鲜食以外,还可制成龙眼肉、糖水罐头、龙眼酒、速冻龙眼食品。
中医认为:龙眼味甘,归脾益智,健忘怔忡,聪明广记。也就是说,龙眼有健脾益智,治疗健忘、心中躁动不安,心虚胆怯,及久病体虚,心脉不畅,心失血养,心脏受损导致的心脾两虚等症。
龙眼肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、和无机盐。龙眼干制品的营养价值在各种水果中名列前茅。龙眼肉有益心健脾、滋补气血、宁心安神,对营养不良所致的神经衰弱、失眠健忘、贫血体弱、更年期综合征、病后体虚均有辅助治疗作用,建议龙眼肉顿牛羊肉最佳。
龙眼肉性温味甘,多食易滞气,患有痰火水湿,风寒感冒发烧者应少吃。心火旺盛、口舌生疮者忌食,气郁胸隔及尿道炎的患者忌食。
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桂圆肉一天吃几个为佳
如果是新鲜的桂圆肉,一天最好吃十粒左右,不宜吃的太多,虽然桂圆肉好吃,而且有一定的营养,可是吃多了也是有一定的副作用的,比如容易上火,吃十粒左右,既吃到了桂圆的香甜,又补充了营养!
桂圆肉多少钱一斤?有哪些功效作用?如何制作
桂圆因它的外形浑圆,宛如“龙”的眼珠,所以它有一个漂亮的名字叫龙眼,因此桂圆肉又叫龙眼肉。
1.桂圆(龙眼)的吃法
龙眼鲜品味道甜美,还有很多吃法,一般可以生吃、蒸煮和泡茶。生吃是最简单的一种方法,但是可能会引起消化不良和腹胀;和其他补品一起蒸煮食用,不仅味道鲜美,还可以提高补益的效力;第三种方法就是泡茶,需要长期食用者一般采用此法。
中医认为,龙眼肉无论是干果还是鲜果,味甘性温,主入脾胃经,能温补气血,生肌长肉,安魂定志,是治疗先天不足、后天失养导致的虚损证的良药。
2.桂圆(龙眼)的食疗价值
在食疗方面,适量的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥,有养心安神、健脾补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则滋阴生血。
10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓,开水冲泡,可当醒脑益智茶来饮,尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。
清代中医王孟英就曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容龙眼,认为它可以提高人们的记忆力,对神经和脑组织有很高的营养作用;除此之外,还可以治疗外伤,有很好的止血止痛功效。龙眼和荔枝、红枣相比,在补血益智方面,还是龙眼略胜一筹。
3.浑身是宝的龙眼
我们再来说一说龙眼核,龙眼核是龙眼树成熟果实的内核种子,有止血、理气、止痛之功。单用龙眼核烘干研末外用可治癣疥疮毒、创伤肿痛、水火烫伤;单用龙眼核10~15克水煎服可治胃寒冷痛及寒凝腹痛。
龙眼壳也是一味中药,它是龙眼树成熟果实的外壳,性温,味甘涩,有收敛、止泻、止咳作用。单味龙眼壳10~15克水煎服,可治久咳、久泻。
龙眼虽然具备较高的医药价值,但也不可随意多食,一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物,多食易滞气。另外,龙眼具有敛邪的作用,使邪不外达,所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。这些都是我国历代中医根据临床实践得出的宝贵经验,需要我们在食用时多加注意。
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