特种葡萄酒是什么酒？

　　（1）利口葡萄酒�D�D在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使终酒精度为15－22度的葡萄酒。

　　（2）葡萄汽酒�D�D葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。

　　（3）冰葡萄酒�D�D将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、采收、在结冰的状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒。（生产过程中不能外加糖源）（4）贵腐葡萄酒

　　（5）产膜葡萄酒

　　（6）加香葡萄酒�D�D张裕味美思：是加香葡萄酒，是餐前的开胃酒，用葡萄酒浸泡一些芳香植物和中药材而成，具有开胃、益神、保健的功能。

葡萄酒贮藏的温度是多少？

在葡萄酒贮藏过程中温度是个需要重点考虑的要素，因为葡萄酒对温度的波动很敏感，温度对葡萄酒的品质有着重要的影响。若将一款酒贮藏在不合适的温度条件下，其风味、香气和酒体都会受到极大的影响。如果您买回的葡萄酒需要长期贮藏时，比较理想的存放温度是10℃至15℃之间，5℃为下限，20℃为上限。通常，能调节气温的葡萄酒酒窖或专门的

　　（7）低醇葡萄酒   1－7度

　　（8）无醇葡萄酒   0.5－1度

　　（9）山葡萄酒     以新鲜山葡萄或山葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的发酵酒。