仰韶酒自一产生起，就在文化的发祥地生了根，并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中，可谓六千年醇香不改。这样长，这样完整的一段酒文化，实属罕见。以仰韶文化命名，继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”，一问世就受到广大消费者的热烈欢迎，畅销不衰。
宋代着名文学家欧阳修在1063年《送徐无党之渑》诗中写到：“园林相映花百种，都邑四顾山千层。朝行绿槐听流水，夜饮翠幕张红灯。”醉翁之意不在山水而在乎仰韶文化名酒耶！
宋代豪放词风的大词人苏轼，才华横溢，却嗜酒如命，他的诗文中多处提到酒。 就是这样一位诗酒狂人，与仰韶文化的发祥地----渑池有着非同寻常的关，苏轼曾写诗《和子由渑池怀旧》：
人生到处知何处？应似尺鸿踏雪泥。
仰韶酒是哪里出的？
河南省渑池县仰韶酒业有限公司仰韶文化，历史悠久
泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西？
老僧已死成新塔，坏壁无由见旧题。
往日崎岖还记否？路长人困蹇驴嘶。
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仰韶酒头怎么喝？
我是酿酒的，其实喝酒头的方法很多！通常大家都是用开水兑着来喝，其实这样不好，因为看水和酒的密度毕竟不同，而且加入水后会掩盖住酒本来的香味！我建议：刚出来的酒头千万别喝，要至少放上一个月以后再喝。因为刚出来的酒头涵甲醇的浓度高（甲醇浓度高容易致人头晕，心口发闷，严重的话会致人死亡），搁放一段时间后，成品酒也会发酵，这个过
