馒头or花卷,现在才知道馒头也能做出这么多的花样,简直是美爆了,外面根本就买不到这样的馒头!!吃着这么漂亮的馒头,感觉心情都很好了呢~做法也很简单哦,下面就跟着小编一起来学习吧!
白馒头
原料:面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
1、面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状
2、用手揉直至表面光滑
3、揉好后盖布发酵至两倍大
4、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状
5、切分成等份大小的面剂
6、将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯
7、将做好的馒头面坯静置15-20分钟
8、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可
牛奶黑芝麻小馒头
原料:牛奶两袋、面粉适量、黑芝麻粉
1、黑芝麻磨成粉,备用
2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右
3、取出面团,揉匀称,挤出气泡
4、将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀
5、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起
6、上锅烧开水,蒸半小时左右就ok了!
南瓜花卷
原料:面粉400克、南瓜100克、酵母(干)4克、白糖70克、水适量
材料:A:面粉200克、白糖30克、南瓜肉100克、酵母2克、水适量B:面粉200克、白糖40克、酵母2克、水适量
1、提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
2、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
3、取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上
4、先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面
5、从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的
6、铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可
红糖馒头
原料:面粉280克、水150克、酵母粉3克、红糖60克
1、将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟
2、将面团擀成长方形
3、翻面,卷成圆柱形
4、切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟
5、蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子
黄金南瓜馒头
原料:南瓜1个、面粉300克、酵母(干)5克、砂糖20克、水适量
1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状
2、加入面粉和酵母,根据干湿调整水分
3、先发酵到两倍大之后,揉成圆球状,放到竹锅盖上面醒面
4、然后摆到笼屉上面,大火15分钟即可,漂亮又美味
浪漫玫瑰小花卷
平坝酱酒1952酱香型53度铂金蓝
70元以下的酱香白酒有哪些梁平县城人口有多少平坝酒是纯粮酒吗70元以下的酱香白酒有哪些经常和朋友说到多少元的酱香酒才是好酒?生活中喜欢喝酒的人有很多,而且在市面上也有很多不同的品牌,其中酱香型的白酒就很受欢迎,那么70元以下的酱香白酒有哪些?中国贵州茅台酒是酱香型的鼻祖...,茅台尚酱
原料:面粉125克、酵母(干)4克、白糖10克、玫瑰酱适量、色拉油少许
1、备齐所需材料
2、将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵
3、面团发酵至两倍大时取出
4、重新排气、揉圆,松弛5分钟
5、从下向上卷,将6个面剂卷在一起
6、从中间切开,一分为二
7、切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形
8、蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅
紫薯开花馒头
原料:紫薯1个、面粉300克、酵母粉4克、水170克
1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥
2、拿200克面粉和成白面团,用100克左右的面粉与紫薯泥混合,和成紫薯面团,如果紫薯太干,可以适当加些水
3、将两种面团放置一边进行发酵,两种面团发至两倍大即可
4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子
5、取一份白面团擀成圆形,将紫薯面团揉圆包入其中,像包包子一样
6、包好后收口朝下,稍微揉圆整理下,用刀在上面横竖十字切两刀
7、放入蒸笼中,静置15分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟即可
蝴蝶馒头
原料:南瓜90克、面粉300克、酵母粉4克、水75克
A料黄色面团:南瓜泥90克左右、面粉150克、酵母粉2克
B料白色面团:水75克左右、面粉150克、酵母粉2克
1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状
2、加入A材料的其它全部材料,和成黄色面团,B材料和成白色面团;分别和好两块面团,盖保鲜膜饧15分钟
3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片
4、将黄色面片放在白色面片上
5、沿长的一边卷起,切成2-3厘米的段
6、两个对着放在一起,用筷子压出蝴蝶形状
7、放在刷过油的蒸笼上,饧30分钟,开大火,蒸15分钟左右,关火后等3-5分钟取出
葱油花卷
原料:面团300克、细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙
1、小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉
2、发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上
3、从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些
4、用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发
5、蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖
-----------------------------------------------
每日一测
闺蜜的异地恋男友给她发来一张照片后闺蜜果断与他分手,说他出轨了,我就懵了,你看出端倪来了吗?
看出这男的出轨了吗?
大家有看出端倪吗?甚么都没有对吧?嗯……「甚么都没有」就是重点!
关注小编微信号:jntmz8(长按复制,去微信关注)回复数字(33)即可知道答案,姐妹们还不行动~答案你决定想不到
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《红糖馒头怎么发面才松软视频(红糖馒头怎么操作)》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网(93wang.cn)专业分享白酒类的百科知识,如贵州茅台飞天53度茅台价格?五粮液浓香型价格是多少?坤沙酒是什么酒?茅台酒产地是哪里?五粮液和茅台哪个好?飞天茅台怎么样?白酒酿酒方法流程,白酒酿酒配方都有什么?泸州老窖的酒是什么香型的?山西汾酒是山西的什么地方?洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少?剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
中国白酒历史悠久的原因是(中国白酒历史悠久的原因是哪些)
白酒的历史如下1从最早的中华五千年文明之前史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化2夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是我国已知最早的青铜...,茅台尚酱