应看具体情况：
如果以苹果作为原料直接酿酒，得到的苹果原料酒应该在15%左右，这样看的话，5%的浓度确实低了；
如果以苹果作为啤酒的原料制作啤酒，5%的浓度应该算比较高了。
参考：
啤酒：0-4%（黑啤约9%，另外德国有含酒精达22%的啤酒）（误区：有不少人将麦芽汁浓度当做酒精度，两者应该区分识别）；
葡萄酒、香槟：11-13%；
苹果酒的是否像红酒、葡萄酒那样有沉淀物？
应该会有的。葡萄酒里的沉淀都是死的酵母菌，既然苹果酒是这样发酵的，那就一样会有的，但是影响酒的澄清度，喝了对人体却无害
自酿的米酒、糯米酒：8-15%；
商品糯米酒：15-18%；
白兰地、威士忌：40%；
白酒：20-65%；
伏特加：50-75%。
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