你好，小烧酒杂质还是比较多的，因为它狭义指农村家庭酒作坊的烧酒。一般几个酒窖，一套蒸馏设备，几个人，季节性生产，以消化粮食为主，酒糟喂猪，烧酒为副产品，质量一般般，价格较低，销售范围十里八村。
广义包含规模较大的酒厂，但仍然以消化粮食为主，酒糟喂猪，烧酒为副产品，质量一般般，价格较低。散酒销售为主，或为大酒厂提供原酒。
我家的小烧酒放了两年咋还有点苦呢？
这个苦味很难解决,像那些大厂出的酒业有这个问题。只不过他们不断调试,改进罢了
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自家制的小烧酒，可以卖吗？
零卖，零打碎敲的小打小闹，只要没人举报，就没事。
