赤霞珠和梅洛的渊源?

   2023-06-22 114
核心提示:赤霞珠和梅洛早都出现在 17-18 世纪的法国波尔多产区。从那以后,两周都变成了世界上的红葡萄品种。但令人惊讶的是,赤霞珠和梅洛的父本葡萄都是品丽珠(cabernet franc),那就难怪两者有如此多的相似之处了。
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赤霞珠和梅洛早都出现在 17-18 世纪的法国波尔多产区。从那以后,两周都变成了世界上的红葡萄品种。但令人惊讶的是,赤霞珠和梅洛的父本葡萄都是品丽珠(Cabernet Franc),那就难怪两者有如此多的相似之处了。

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赤霞珠和梅洛谁更甜?

理论上来说都不甜,但从口感的对比上来看,梅洛果味更明显,因此味道更甜。但值得一提的是,不管是赤霞珠还是梅洛,产自温暖气候的葡萄酒都要要比产自凉爽气候的葡萄酒更加甜美。

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赤霞珠和梅洛谁的酒体更醇厚?

赤霞珠的单宁含量高,所以,就算是采用同种方法种植在相同地区的赤霞珠和梅洛,赤霞珠的酒体都要比梅洛更醇厚。但是,酒体醇厚的梅洛葡萄酒依然存在,如果你想一试,可以找找山坡地区产出的梅洛葡萄酒。山坡上的葡萄园所种植的葡萄产量较低,也因此使得酿出的葡萄酒更为厚重。

 
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