树龄：法国制桶橡木树龄一般在150-200年，美国橡木一般60年树龄即可使用。
纹理：美国橡木纹理较法国橡木粗。
香气：美国桶的香气更加奔放，法国桶则比较细腻。
利用率：美国制桶木材使用率在70%以上，法国则只有20%。
法国橡木桶是如何制作的？
树木砍伐之后，掐头去尾取中间，裁切时要抛去靠近树皮和树心的部分，所以只有20的使用率啊！木材裁成木条之后要在户外晾晒24-36个月，风吹雨打之后才真正开始制作。制桶中重要的环节出场：烘烤。次烘烤主要用于定型，使木条弯曲，用铁箍箍桶。第二次烘烤则决定木桶的烘烤程度，这将决定后期葡萄酒的风味。所有过程全部有经验丰富的老师傅
工艺：美国桶依赖现代工艺，机器切割，法国桶多人工成分多。
价格：法国桶更贵。
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