该产区主要出产西班牙的红葡萄酒，主要由丹魄酿造而成，通常都经过橡木桶陈酿。葡萄酒呈深浓的樱桃红色，带有非常成熟的果香、皮革及橡木味，口感圆润优雅，结构雄厚强劲，层次复杂多变，余味持久。红葡萄酒典型特征是“风味浓郁集中、酒体饱满优雅”。
桃红葡萄酒品质就不如红葡萄酒那么出色，呈洋葱皮色，果香浓郁，极具风味，但有时酒精度偏高，酒体偏重。
白葡萄酒是用当地特色的阿比洛葡萄品种酿造而成，颜色通常呈浅鹅杆黄色，香气相对寡淡，口感酸度较高，酒体不圆润，层次变化较少，与红葡萄酒品质相差甚远。
西班牙杜埃罗河岸葡萄酒的等级划分是怎么样的？
杜埃罗河岸产区在西班牙葡萄酒分级体系中属于do级别，位列第2等级（等级为doc）。但该产区葡萄酒大多经过橡木桶陈酿，从而根据西班牙橡木桶陈酿分级更有价值。橡木桶陈酿分级为4个等级。（1）新酒（vino joven）：上市前熟成一年，但不经过橡木桶陈酿。窖藏时间相对较短，价格也相对便宜。（2）陈酿酒（crianza）：红
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餐酒搭配的基本原则是什么？
1、酒体相近原则，即浓配浓，淡配淡，酒体轻盈的葡萄酒佐以清淡美食，而酒体醇厚美酒辅以口味浓郁型美食；2、风味相近原则，即用风味类似的美食搭配美酒，这样将需要凸显的风味展现的更淋漓尽致；3、风味互补原则，即将有相互促进的风味搭配出完美口感，如咸甜配以便突出果味，高酸与高脂肪配以降低油腻等。
