红酒酒庄有什么区别
chateau是庄园,除了勃艮第地区和香槟地区,大多数的酿酒商都以chateau作为生产单位。(特别一提,chateau和城堡无关,波美侯地区很多“车库酒庄”也标示为chateau)
勃艮第地区很特殊,因为拿破仑继承法的原因,那里的葡萄园都像是马赛克拼图一样分属于不同的主人,有时候一小片葡萄园有二三十个主人分别酿酒。这个时候只能采用domaine,其地位本身和chateu没有任何差别,只不过是由于法律问题而已。
白葡萄酒酒庄等级
白葡萄酒酒庄等级aoc是法国等级来的是的等级不同的国家有不同的等级区分例如:德国的葡萄酒等级有4大级别,这点类似于法国的等级制度:1. tafelwein:相当于法国的vin de table,日常餐酒;2. landwein:相当于法国的vin de pays,地区餐酒;3. qualit?etswein besti
maison不太常见,是指家酿葡萄酒,在香槟区很多,主要是和采购葡萄进行酿造的工厂区分开,指的是自家种的葡萄自家酿。
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葡萄牙红酒酒庄等级
葡萄牙红酒酒庄等级传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:日常餐酒(vdt),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;地区餐酒(vdp),由的普通餐酒升级而成优良地区酒(vdqs),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;法定产区酒(aoc),其使用的葡萄酒品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到严格的监控意