葡萄酒储存的温度是14~18℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。
葡萄酒的湿度应保持在50%～80%之间，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。
夏季，葡萄酒要尽量避免强光照射，地窖或者葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
震动对酒的损害是化学性的，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，使酒变得粗糙，所以应该放到远离震动的地方，不要经常搬动，就连冰箱内的轻微震动也会对葡萄酒造成影响。
常见的葡萄酒酒精含量是多少？
一般来说，常见葡萄酒酒精含量都位于8-15abv之间；加强型葡萄酒的酒精含量在16-22abv；而烈酒除了低度利口酒的酒精含量在15-25abv之间外，一般都在40abv左右。此外，还有一些天然低酒精含量的葡萄酒，比如德国雷司令（riesling）仅有8abv左右，而阿斯蒂起泡酒的酒精含量更低，仅5至6.5abv，目前
除此之外，夏季葡萄酒开瓶后尽快喝掉，温度太高会使得开瓶的葡萄酒更快的坏掉。
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酒精含量怎么影响葡萄酒品质的？
酒精含量之所以影响葡萄酒的品质，是因为酒精的含量直接影响到葡萄酒的口感，其往往表现为人们舌根和喉咙处的灼热感，灼热感越强烈说明该酒的酒精含量越高。酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性，而平衡是衡量一款葡萄酒品质高低的重要因素。
