一般而言，大多数利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均为甜葡萄酒。利口酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不属于甜葡萄酒。
1、利口葡萄酒并不都属于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒，舍西亚尔和华帝露马德拉酒就不属于甜酒。
2、酒精度不同：甜型利口酒与正常发酵的甜型葡萄酒虽都为甜型，但酒精度通常更高，为 15-22 度。而正常发酵的甜型葡萄酒酒精度一般从 7.5-16 度之间，很少有超过 15 度。
3、发酵工艺不同：甜型利口酒是人为添加酒精，中止发酵，使葡萄酒中含有发酵未发酵的糖分，从而呈现甜型。而正常发酵的甜型葡萄酒在发酵过程中不添加任何中止发酵物质。口感上，甜型利口酒既有甜酒的风味，也带有烈性酒的滋味。
怎么鉴别变质葡萄酒的方法？
观色：如果红葡萄酒的颜色黯淡，没有光泽，那它可能是过度氧化或者受到了其他一些污染。对于白葡萄酒，如果呈很深的黄色，它也可能发生了过度氧化。另外，如果葡萄酒的颜色混浊，漂着雪花状，那么这瓶酒十有八九就已经变质了。闻香：如果葡萄酒闻起来有霉味儿、湿纸板的味道，那这瓶酒可能变质了。由于氧化硫导致病变时，气味极其强烈，非常刺鼻
4、饮用温度不同：正常发酵的甜型葡萄酒饮用温度为 8-10℃，甜型利口酒饮用温度一般为 10-14℃，干型利口酒饮用温度会更高。
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