葡萄酒是年份越久越好喝吗？

　　如果完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢?根据酒商网小编对各个产区土壤葡萄种植法等一些基本的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究，酒商网小编认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年而其他地方根本不具备这种能力，如果真是百分百国产葡萄酿造的酒存了十年那这酒早就死在瓶里了你如果喝也是喝它的尸体因为葡萄酒是有生命的。

　　在市面上如果经常见到这种年份很长的国产酒，希望大家注意这种酒就是国外进口灌装的甚至连进口酒也不可能达到那个年份。笔者也不能随意断言这个酒不好，但是起码这家酒厂在欺骗消费者从而以虚假年份牟取暴利!

　　一般白葡萄酒通常有两年生命酿造出来后的年是它的青春期，但是到了第二年就开始开始老了比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒到2002年春末则是该葡萄酒的时候。然而有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲，酒的素质越好，它的生命周期就越长你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒生命周期也是不同的，这是葡萄酒的复杂之处需要品酒师来判断它的年龄。

葡萄酒常见的二类香气是什么？

一、成年香或醇香葡萄酒酿成之后经过陈年带来的香气属于成年香或醇香。在葡萄酒的熟化过程中葡萄酒前两类香气会有部分与空气接触发生氧化反应葡萄酒的香气也向更醇厚平衡的趋势发展。在这其中清新的果香可能会演化成果酱的气息，相同原因森林地表和野肉等香气也有可能渐渐形成。二、发酵香或酒香葡萄酒的二类香气是由葡萄浆液经过发酵等工艺后逐

　　事实上用来储存葡萄酒的橡木桶一般只用两年多三年酒厂就要扔掉或者处理给做白兰地的酒厂了，因为橡木桶的精华都已经被葡萄酒抽光。如果说这个桶是老桶的话如果保养不好，还有一段时间不用那烂木头的味道就能混进酒里去。这样的木桶在展览馆做展览还可以如果还装了百年的酒，那真是欺骗小孩子的把戏了。所以说，我们大多数人经验都不够丰富那这时候就买新一点的酒喝避免花冤枉钱喝不值当的假老酒。