红酒的倒酒礼仪是怎么样的？

　　1、倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。知道吗？倒红酒也是一门学问！

　　2、大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。

　　3、大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，而如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。

　　4、之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。

红酒瓶塞上有霉怎么办？

如果您买到一瓶酒塞表面有霉的葡萄酒，先不要急于下结论。小编建议首先把瓶口擦干净，等十几分钟左右倒出酒，闻一闻香气，如果没有怪味，先试饮一口。如果不是由于空气进入瓶内而导致霉变的话，那一瓶红酒是可以喝的，但假如木塞从外部发霉腐蚀烂穿了整个木塞，建议您打开酒瓶后品尝一下酒味，味道变了、失去了平衡、失去了原本风味，就不适于

　　此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是恰当的。