白兰地的品酒步骤是怎么样的？

　　1、使用白兰地杯即是干邑杯，因杯形似郁金香也被称为郁金香杯。

　　2、倒酒时约酒杯三分之一的量，能够表现香气及凝聚香气是适当的量。

　　3、然后用手指捏住杯脚底部，避免手心温度传抵杯中影响酒。

　　4、对著光源观色观察酒液，好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂，而非红色。

　　5、轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度，较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。摇动方式：将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿著杯壁滑落。此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的"酒脚"；越好的干邑白兰地， 动的速度越慢，酒脚越圆润。

时尚红酒新喝法都有哪些？

一、红酒小黄瓜片冰块把新鲜打开的红酒，倒在杯子里，再加上鲜切的小黄瓜片，然后搁上冰块混着喝，这样不仅可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒干醇，而且能刺激出红酒的清香。加入冰块，是为了安定酒味，使酒香不至于快速地散发掉。另外，冰块还可以控制酒量，并起到醒酒的作用。二、红酒水果目前，有一种流行的喝红酒的方法，就使将水果与红酒

　　6、闻嗅白兰地香气可先远闻后近闻，远闻即可知酒体香气与强度，近闻可分辨香气特色及他酒体优劣的持久性。

　　7、略啜一小口含在口中，从舌尖、舌缘到舌根，感受不同味蕾口感，稍摇动酒杯接著徐徐入喉，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺著舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，伴随著吸气让醇厚的香气得以完全散发，再用鼻子深闻一次，将所有的精华消化於口鼻舌喉之间。