酒帽的颜色很多,常见的有红色、黑色、金色等。通常情况而言,酒帽颜色与葡萄酒品质无关,用不同颜色主要是考虑酒瓶的美观性以及酒庄对葡萄酒产品系列作为划分,属于营销策略。不过,有一些特例,它们的酒帽颜色和品质在一定程度上相关,如:
(1)德国金帽酒
金帽在德国酒中很常见。如今,金帽仅适用于 Pradikat 级别葡萄酒,通常表示的是一款酒比其它的基本款品质更好,比如普朗酒庄日晷园精选金装雷司令(Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel)的品质和价格都比普朗酒庄日晷园精选雷司令(Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese)要高很多。
一些葡萄酒专门用金帽表示,如约翰山堡TBA(Schloss Johannisberg Goldlack Riesling TBA)。有些德国酒庄联盟VDP中的酒庄会用金帽表示特级园干型酒(Grosses Gewachs),也就是俗称的GG。还有酒庄会用长金帽(Lange Goldkapsel)表示此酒比普通金帽酒更出色,当然产量也更少,价格也更贵。
可能有人会问,德国金帽是怎么来的呢?1971年之前,德国酒标上的文字还不像选择这么简洁,比如,当时的珍藏叫作 Cabinet,与TBA连在一起为“珍藏TBA”之意。精选酒(Auslese)的酒标也有各种修饰词,如Feine Auselese、Feinste Auslese等。如此复杂,不利于市场推广营销。所以,1970年德国葡萄酒法律开始禁止这些术语的使用,酒标上只能用 Kabinett、Auslese,一下子带来了不少问题。
有些酒庄用不同酒标来表示不同品质、价格的葡萄酒,如此一禁,这些界限难以显示。葡萄酒虽还按成熟度分,但范围太宽,比如精选酒,它可呈干型和甜型,只标Auslese怎能让消费者了解其到底是干是甜?于是,有人灵机一动,开始用起了金帽,好看且有利于市场营销。(推荐阅读:如何购买葡萄酒更省钱)酒帽颜色和葡萄酒品质有关吗?
不过,并不是所有德国金帽酒都是稀有昂贵,德国官方对金帽并没有法律规定,用不用全看酒庄选择。有的传统酒庄所有等级的酒都是金帽,还有的酒庄一款都没有金帽,所以买德国酒时,有金帽就断言品质高实在有点片面了,综合考虑酒庄、酿造工艺、价格等其它方面才是王道。
什么类型的葡萄酒适合天秤座?
(1)天秤座是风象星座,但本质为阳性,因此更适合饮用红葡萄酒。(2)天秤座出生在初秋之际,具有稳定和耐久的特性,而且天秤座自己就是一杆秤,因此一款具有一定平衡稳定性和陈年潜力的葡萄酒更适合天秤座。(3)天秤座人性格温尔尔雅的同时又温柔体贴,因此一款优雅柔美的葡萄酒更适合天秤座。(4)天秤座往往有着公正的判断力和杰出的平
(2)乐花酒庄的红头和白头
乐花的红头和白头是酒庄的特色,可两者之间有何区别?往下看。
红头:指乐花酒庄用红色蜡胶封瓶的葡萄酒,这些酒产自酒庄自有葡萄园,葡萄生长情况和品质受到全程监管,以“Domaine Leroy”的名义出售。
白头:指乐花酒庄用白色锡纸封瓶的葡萄酒,这些酒的酿酒葡萄由酒庄从别处收购,葡萄酒以“Maison Leroy”的名义出售。
由于对酒质要求极高,乐花即使是白头大区级也不会每年都产(21世纪个十年中,只有 2000、2002、2003、2005、2007和2009年有酿造),同时价格也不菲,是大区中的上乘之作。所以更别提自有葡萄园产的红头了,本来地块就小,因此许多田年产量只有几百瓶或小几千瓶,少得可怜,能不贵吗?
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花雕酒怎么喝的
1.花雕酒一般都是加热温着喝比较好,而且温度不高不低,控制在60度作用一般给花雕酒加热都是讲它倒在瓶子中或者是碗里面,注意控制好量,尽量每次倒出来都能喝喝完,而且开封的花雕酒要尽快喝完,否则长期暴露在空气中,容易氧化。 2.冬季喝花雕酒时,可以在温热时,加入一些姜丝和枸杞,这两种材料配合温热的花雕酒一起喝,不进可