不同场合需求怎么选择适合的葡萄酒？

　　受邀赴宴的伴手礼

　　如果有特别指定，就另当别论。事前不知用餐内容时，不需烦恼该带什么酒去配餐。餐前宜选择气泡酒（发泡性酒，如香槟），餐后则选择适合慢慢啜饮的甜酒。

　　招待朋友用餐时

　　餐点菜色根据设定的方向是纯吃饭或是以品酒为主而定。但基本上餐点与葡萄酒有基本的搭配法则，参考之后再来选酒就难不倒你。

　　馈赠亲友时

日本居酒屋中用的冷酒杯

日本居酒屋中用的冷酒杯 在日本的居酒屋中喝酒，大部分的酒具都是木盒中一个冷酒杯（如下图），这是为啥？ 一方面，店家通过此组合，可以通给客人多倒酒体现其热情。 另一方面，居酒屋其实类似中餐的大众餐馆，简单的料理搭配传统风格的清酒居多，也就是纯米酒、本酿造、多也就是吟�|，不需要细细品饮，主要为佐餐。

　　对方如果是爱酒之人，应注重酒的质量。例如可以选择一瓶评价不错，且年份佳的葡萄酒。若对方对葡萄酒没有那么讲究，可以多送几瓶不同种类的酒，相信对方也会很高兴。比方说，不仅可送颜色不同的红、白酒，也可加赠酒精浓度较高的特殊葡萄酒（编按：例如波特酒），让对方可以品尝丰富的葡萄酒世界。

　　日常佐餐时

　　若是平常用餐想小酌一杯时，价格经济实惠的酒是恰当的。别想太多，在预算内选择自己喜欢的葡萄酒即可。如果想到「这瓶酒搭某种料理适合」时，记得做个笔记。每次不妨尝试以同样的酒与不同餐点，或是同样的餐点与不同酒的搭配，看看不同组合搭配出来的味道是否谐调，如此一来，自然能掌握到葡萄酒与餐点之间的美味关系。