日本居酒屋中用的冷酒杯
在日本的居酒屋中喝酒，大部分的酒具都是木盒中一个冷酒杯（如下图），这是为啥？
一方面，店家通过此组合，可以通给客人多倒酒体现其热情。
挑选葡萄酒的6个秘诀是什么？
一、 酒标：葡萄酒的身分证不论在店里选购葡萄酒，还是在餐厅点酒喝时，首先要确认酒标。酒标的法文叫做「etiquette」。etiquette原本意指宴席上记载宾客座位的座次表，由此衍生为礼节、礼仪之意。葡萄酒标不仅有酒名(品牌)，按照规定同时还记载着关于这支酒的各种信息。譬如产地、年份、葡萄品种、酿造者、等级(排名)等
另一方面，居酒屋其实类似中餐的大众餐馆，简单的料理搭配传统风格的清酒居多，也就是纯米酒、本酿造、多也就是吟�|，不需要细细品饮，主要为佐餐。
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清酒加热饮用
加热饮用 特别在秋冬季节，温一壶清酒，配几个小菜，无疑是享受。大部分的纯米酒、本酿造都适合热喝，常常加热后能体现出别样的美味。至于温度可以参考：《温度的艺术》 一文。
