葡萄酒理想的储存条件有哪些？

　　葡萄酒是天然的饮料， 保存时忌讳经常性震动与温度的剧烈变化。 葡萄酒瓶表面灰尘不可擦拭， 避免摇动葡萄酒。 适合葡萄酒存放的温度大约是 10-15 度之间， 湿度大约在 75%。葡萄酒买回后须置于温度较低的地下室， 或昼夜温差较小， 且没有光线的地方。 家庭冰箱由于有其它食物， 并不适合长期存放， 这将会影响葡萄酒本身的气味。

　　葡萄酒理想的储存条件：

　　1、温度

　　理想储存条件下的温度应该是在摄氏 12－15℃绝大部分的酒可以在摄氏 7－18℃熟成。不过恒定的温度下保存。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。

　　3、湿度

　　储存酒的湿度应保持在 70％左右湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。

　　3、光线

葡萄酒餐酒与味觉之间有什么关联？

我们的味觉分成酸、甜、苦、咸四种， 苦味在厨艺里较少见。 事实上科学家还发现第五种味觉， 称之为 umami、 也就是中餐常用的味精口感。 在西方厨艺里较少见。 一般法国人若上餐馆， 大多会选择略带微甜， 且果香丰郁的玫瑰红酒， 两者搭配口感相当不错。以一瓶好酒烹调食物， 餐间亦饮用相同的葡萄酒， 这当然是的酒与美食的

　　葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，光线会引起酒颜色的变化，　 白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅4、震动

　　酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。

　　5、净度

　　存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。