葡萄酒的发展和氧化息息相关的，氧化得恰到好处叫醒酒。让葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺，容易入口。
但是如果氧化过头葡萄酒中的香气和酒体结构就会逐渐消失。即使将酒塞重新塞回也无法阻止葡萄酒被氧化，终，乙醛和乙酸这些氧化产物大量积累，产生让你让人不悦的醋味。
葡萄酒和榴莲能同时食用吗？
坊间一直流传着一种说法：吃榴莲不能喝酒。“榴莲＋酒＝致命毒药？ ”其实对于身体健康的人来说，喝一点点酒（葡萄酒）再吃榴莲不会出现不适症状。葡萄酒和榴莲能同时食用吗？但以后要注意，榴莲和酒精饮料不要同食。原因是：榴莲中的硫成分可使乙醛脱氢酶的活性大大减弱。乙醛脱氢酶是人体中存在的用来分解酒精的酶类，但硫成分会降低其生物活
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樱桃泡酒的副作用
樱桃泡酒的副作用樱桃泡酒对身体有补中，胜湿，主水谷痢，止泄精，的好处。樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。具有补中，胜湿，主水谷痢，止泄精之功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，等病症。樱桃酒的泡法：樱桃酒方之一：樱桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月启用。每
