恒温：温度应当坚持恒温，温度是14~18℃，12℃是温度。如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。
恒湿：湿度应当坚持恒湿，湿度应保持在50％～80％之间，湿度在70%摆布，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。
避光：葡萄酒要尽量避免强光照射，地窖或者葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
樱桃泡酒喝的功效与作用
樱桃泡酒喝的功效与作用樱桃泡酒对身体有补中，胜湿，主水谷痢，止泄精，的好处。樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。具有补中，胜湿，主水谷痢，止泄精之功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，等病症。樱桃酒的泡法：樱桃酒方之一：樱桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月启
避震：震动对酒的损害是化学性的，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，使酒变得粗糙，所以应该放到远离震动的地方，不要经常搬动，就连冰箱内的轻微震动也会对葡萄酒造成影响。
葡萄酒按储存时间的长短可分为：短期储存与长期储存
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樱桃泡酒多久能喝
樱桃泡酒多久能喝樱桃泡酒后2个月喝比较好。功效与作用：樱桃名称很美，形态更佳。古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的
