青梅酒越陈越好吗
青梅酒一般以低度（40度以下）浸泡或发酵为主，因为果中的果酸与果糖不利于存放，一般在5-6年以内必须要喝掉，否则会变质及超标，因此，不是越陈越好。虽然高度酒泡青梅能贮存更长时间，但高度酒会令果肉的营养成分破坏掉，所以市场上很多青梅酒都是有保质期的。自酿青梅酒还要注意去核处理，否则会青化物超标，损害身体。建议饮用纯果汁发酵的青梅酒，更健康，如广东的红荔牌青梅酒。
葡萄酒中这些千奇百怪的品酒词到底是什么意思？
1. zesty“zesty”从字面上看是激爽的意思，用于形容葡萄酒中的风味十分新鲜、浓郁，且具有冲击感。这种风味主要指的是柑橘类水果的风味，例如柠檬、橙子、西柚或者蜜橘。如果酒评中没有说明是哪一种水果的味道，“zesty”通常指的是柠檬的风味。“zesty”常用于形容未经橡木桶熟化、酸度较高的白葡萄酒，例如雷司令（r
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常用葡萄酒酒评术语有哪些？
结构 structure相信大家都知道葡萄酒中分为新旧世界的葡萄酒，那么一般旧世界的葡萄酒通常是经过多种的葡萄品种酿制而成的，而这样的方式则是可以使酒的香气更加的丰富。在品尝的时候，多种的葡萄酒味道就会按照时间顺序一一被析出，同时对于人体来说，口腔中的不同位置对于香气的反应是不同的。而所谓结构，平衡，就是指各种味道之间
