波特酒的类型是什么?

   2024-01-04 111
核心提示:与香槟一样,波特酒多数也是无年份的,而年份波特只在极少数非常的年份中出产。一般地,我们可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型:陈酿2-3年的为宝石红波特(ruby port)、年份波特(vinetage port),陈酿6年以上的为茶色波特(tawny)、迟装瓶年份波特(late bottled vintage)以及白
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 与香槟一样,波特酒多数也是无年份的,而年份波特只在极少数非常的年份中出产。一般地,我们可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型:陈酿2-3年的为宝石红波特(Ruby Port)、年份波特(Vinetage Port),陈酿6年以上的为茶色波特(Tawny)、迟装瓶年份波特(Late Bottled Vintage)以及白色波特(White Port)。其中茶色波特又可以依据调配用酒的平均年龄(而非年轻)划分为10年、20年、30年和40年。

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红酒与洋酒有什么区别

狭义的洋酒则是前面所指出的几种高度蒸馏酒,其中以白兰地为常用。“红酒”往大了说,可以指所有类型的葡萄酒(以葡萄为原料酿制的酒),往小了说,则单指红色静止葡萄酒。 白兰地 白兰地属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅

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波特酒的风味和配餐怎么样?

1.宝石红波特(ruby port)风味:带有显著的成熟红色和黑色浆果、李子和枣子的风味,甜中带有轻微的单宁。侍酒与配餐:适合搭配一些甜品,比如酸樱桃派、巧克力甘那许(ganache)松露和蓝纹奶酪等,适饮温度为13-18℃。2.年份波特(vintage port)风味:年份波特酒迷人的地方就是其粗糙的单宁会随着时间而

 
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