高温
高温是“杀死”红酒的一个重要因素，高温会加速酒的老化，味道和香气也会递减，葡萄酒要放在常温的地方15°C-18°C，湿度约在60%―80%。13°C。什么？你说放冰箱？暂时放冰箱是可以的，如果长期储存放冰箱的话，会使酒帽硬化，从而瓶内红酒就接触了空气，就会变质的。
酒的摆放
酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润，防止与空气接触。
红酒必须与酒帽接触以保持湿润
不要随便动它
既然要储藏他就不要把他放在触手可及的地方来回的摆弄它，这样也会加快葡萄酒的老化，而且酒的残渣也会漂浮在表面而不是沉入瓶底。
开过的酒如何储藏呢？
开过的酒，一般短期内就会引用玩，可以将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
家庭如何储藏葡萄酒
光线
让红酒远离光线，光线会使葡萄酒过快氧化。
葡萄酒远离光线
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香槟酒是葡萄酒的吗
香槟酒是葡萄酒的一种, 在民间它被叫做“爆塞酒”或“葡萄汽酒”,实际上属于一种发泡型的葡萄酒。从严格意义上说,唯有法国香槟地区所生产的葡萄酒,才可算做正宗的香槟酒。若是正宗的香槟酒,泡沫白爽,口感酸涩、清凉且带有一定的果香味。按含糖度分,香槟亦可分为特干、干、半干、微干、微甜、半甜、甜等几种。较为出名的香槟酒品牌
