一、水果蔬菜解酒
香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3~5个，可清凉血，润肺解酒。维生素C：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒。
梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。荸荠：具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50~100克；若中毒严重将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿见影。
西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
白萝卜：洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
醒酒秘方
醒酒秘方奉献 （1） 食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随
茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果显著。
藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100―200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100―200毫升的凉藕汁灌服；
鲜橙：鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
橄榄（青果）：橄榄10枚，取肉煎服。
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中药解酒方集
中药解酒方集粹 饮酒所致的急性酒精中毒，西医采用静脉滴注或推注５０％葡萄糖液，对预防酒醉、宿醉及酒后保健缺乏。近年来，对中药传统方剂千钟酒等方加以发掘，并对人参、葛花、葛根、三七、茶种子、牡蛎肉、刺五加等单味中药加强了研究，开发了现代中药新型的解酒方。经研究证实，均有一定的解酒作用，提示能降低血中乙醇浓度，全血比
