自制青梅酒多久可以喝

　　自制青梅酒多久可以喝

　　3个月，方法参考下边

　　制作步骤

　　1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；

　　2、青梅买回来后，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；

　　3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；

喝青梅酒有什么作用

喝青梅酒有什么作用【导语】：女性多喝青梅酒能能调节肠胃功能，有的功效，能防老抗衰，青梅酒可常年饮用。冷饮（加冰块），热饮（加热），餐前或餐后饮用都很适合。一。能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。二。有的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的

　　4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒；

　　5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。）

　　小贴士

　　成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器不，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，在酿造时要特别注意避开这些问题。