1、看酒的来源地区，红酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，价格比较昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。
2、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC,酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS,酒瓶上会有Appellation+产区名+QualiteSuperieure的标识。三级是地区餐酒，法文称VINDEPAYS,酒瓶上会有VindePays+产区名的标识。级是四级日常餐酒，法文称VINDETABLE,酒瓶上会有VindeTable的标识。意大利的分类也是四个等级，级DOCG,意思是保证法定地区级。二级是DOC,意思是法定产区葡萄酒。三级是IGT,意思是地方餐酒级。四级是VDT,意思是一般餐酒。
与葡萄酒“相克”的食物有哪些？
酸味浓郁的食物葡萄酒界有一句古老的谚语，“苹果为敌，奶酪为友”，这说明了包括苹果在内的所有酸味很浓的食物和菜肴都比较难以搭配葡萄酒。因为这些浓郁的酸会使你饮用的葡萄酒变得不再那么可口。清淡一点的酸味有时候会使葡萄酒更柔和一些，但是酸味重的食物或菜肴，譬如醋，却足以毁掉任何一瓶美味的葡萄酒！巧克力当葡萄酒与某些带淡淡巧克
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红酒喝多了，怎么解酒？
喝盐水喝了红酒会很难受，身边的人，可以帮助喝酒的人弄点儿盐水，一碗水里不必加多盐，加少许量就可以了，让其喝下去，就可以解酒了。喝醋喝醋，这是大家都知道的方法，其实对于红酒来讲，喝醋也是可以解酒的。给喝醉酒的人喝一小半碗的醋，会有效地让其体内的酒精量减少，而解酒。喝蜂蜜许多家庭也知道喝红酒醉后，给喝醉了的人喝一点儿蜂蜜水
