如何挑选口感甜美的红葡萄酒呢？

　　1、含糖多的红葡萄酒

　　首先甜酒里也有甜红葡萄酒，尽管不像金灿灿的甜白葡萄酒一样常见。历史上非常有名的葡萄牙波特酒（Port），比如杜罗河产区的10年陈酿波特波就属于甜红葡萄酒。不过，这类红色甜酒可不是“带点甜味儿”而已了，而是相当的甜美。

　　这款甜红葡萄酒，酒庄在酿造时都会有意无意的不让酒液里所有的糖分都转化成酒精，留下一点残糖来点缀口感；还有些酒，用成熟度比较高的葡萄果实来酿造，也会因为高成熟度的果味，带来微微发甜的口感。

　　2、高酒精度的葡萄酒

　　除了糖外，较高浓度的酒精也会带来淡淡的甜味，在一款酒的余味里这种甜味会更为明显。通常说来，当红葡萄酒的酒精度接近15 °左右时，酒精带来的甜感就很明显了。

　　要注意的是，这不是说一款葡萄酒的酒精度越高品质也会越好。酒精度的高低和这款酒是否平衡、细腻、香气是否丰富都没有直接联系。酒精度太高，反而口味会显得刺激粗糙，喉咙发烫，如果没有足够的果味等其他风味与之平衡，喝起来甚至口感是失衡的。

　　3、果味浓郁的葡萄酒

　　成熟的水果的香气也会让人的大脑自动联想到水果中的丰富糖分，当你品尝那些果味新鲜浓郁的葡萄酒时，只要酒液里存在一丁点细微的糖分，口中甜美的感觉就会被果味大幅度增强。

　　一般越是温暖的产区，种植的葡萄越容易更快成熟，酿出果味明快浓郁的葡萄酒。同时，越是温暖的产区，出产的葡萄酒酒精度也会越高。

香槟的替身便宜又不失美味的起泡酒都是什么？

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　　还有些红葡萄品种天生就容易获取那些甜美可口的香气。比如歌海纳（Grenache），仙粉黛（Zinfandel），马尔贝克（Malbec），意大利西西里的黑达沃拉（Nero d’Avola）和很多新西兰及美国的黑皮诺（Pinot Noir）都能让人尝到甜美的风味，哪怕你品尝的是干型红葡萄酒。

　　因此，除了口感甜美的甜红波特酒，以下一些常见，口感甜美的干红葡萄酒，大家也可以按喜欢的风格勇敢来尝试―下。

　　意大利普里亚产区的爱默酒庄 米园?普米帝干红葡萄酒，从纯种的普米蒂沃(Primitivo)也叫仙粉黛Zinfandel品种葡萄园采摘的葡萄酿造的，酒体呈深宝石红色，具有成熟的红色水果芳香，带有明显的李子和樱桃的愉悦香气，入口甜润热烈，酒体饱满醇香，单宁中度极为细致，酸度活泼优良，果味之后是咖啡的清淡余香。

　　还有一款南园?火烈鸟干红葡萄酒，同样产自意大利普里亚产区的爱默酒庄，入口果味充沛、甜美，具有黑色水果、香草、咖啡、巧克力等甜美风味。酒体饱满醇厚，非常满足，单宁适中细致，几乎感受不到，结构和谐平衡，丰满甜润，余味中有水果和咖啡的甜美香气。

　　另外一支非常经典的，质量上乘的葡萄牙杜罗河谷干红葡萄酒，坦克酒庄珍藏级T-2干红葡萄酒，葡萄酒颜色深邃，不透明，具有浓郁的芳香，主要有黑莓、黑莓果酱、迷迭香和葡萄花香，都是质量的水果味。这款酒丰富饱满，酸度适中富有活力，单宁丰富且极为细致，余味甘甜，具有黑色水果的回香。

　　很多刚刚接触葡萄酒的朋友都表示，同样是干红葡萄酒，他们更喜欢这三款果味浓郁的红葡萄酒。

　　一些新世界国家的黑皮诺（Pinot Noir），比如智利，美国和新西兰都选择走香圆润饱满，口感甜美的路线。但要小心有些的作品可能果味清淡，喝起来缺乏乐趣。