情人节的时候如何选择葡萄酒？

　　烛光晚餐、送玫瑰花和心形巧克力是经典也是俗套的节目，或许这一次你可以在自家厨房准备一顿丰盛的晚餐送给亲爱的他/她，配上一瓶精心挑选的葡萄酒，为他／她准备一个不一样的情人节。

　　：起泡酒

　　起泡酒中的气泡会加速酒精的挥发，更有开胃的作用，增添了些许浪漫的感觉。品尝起泡酒首先需要静观那细若游丝的气泡；轻闻酒香，感受那充满果香的气息。

　　第二选择：白葡萄酒

　　白葡萄酒可以作为取代起泡酒的开胃酒，也可搭配口感较为清淡的前菜以及主菜。接下来推荐两款主要的白葡萄品种：种是长相思 ( Sauvignon Blanc )，它向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心，是开胃酒的，搭配各式前菜无往不利；另一种是霞多丽( Chardonnay )，它带有柑橘、杏桃般的黄色果香，酒体较为饱满，常用来搭配鱼、龙虾等主菜。

市占率、白葡萄品种是霞多丽？

霞多丽(chardonnay)的心酸 - 别再叫我 abc！有段时间，人们因为觉得霞多丽太泛滥而发起了abc (anything but chardonnay) 运动。不可否认，霞多丽确实是目前世界上广泛种植的葡萄品种，就连在品酒会盲饮活动上，白葡萄酒只要猜霞多丽，通常都错不到哪里去。但也因为 太常见，人们开始认为他是

　　第三选择：红葡萄酒

　　红葡萄酒分为饱满型与清淡型。饱满型的赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon ) 有着刚阳的口感，是一款搭配主菜的；清淡型的有黑比诺 ( Pinot Noir )，它带有樱桃与红醋栗的香气，动人优雅的酒体，堪称红葡萄酒的贵公子，成为许多行家的。