仙粉黛(Zinfandel)
可以代表美国的葡萄酒，虽然可能不太热门，Zinfandel的酒体浓郁、口味重，又带点橡木味 ， 很适合冬日饮用。
罗纳河谷Cotes du Rhone
和浓郁的 Zinfandel 恰巧相反的 Cotes du Rhone 酒体较轻、果香清新、好入口。以歌海娜(Grenache)作为基底，因此低单宁又有草莓与些许草本植物和香料味、好喝又可大口饮用，正是派对的良伴。
意大利红酒
就算花一整篇文章推荐意大利的葡萄酒也不为过，选择丰富实在很难只推荐出几款， Montepulciano dAbruzzo 、 Toscana Rosso 都是很不错的选择，多订几瓶有益无害。
哪些名声响亮的香槟名庄竟然源自德国？
十八世纪末，一群酿酒师们纷纷前往法国酿造香槟，并获得莫大的成功，使起泡酒一路红回德国，并开始发迹。而如今大名鼎鼎的 krug、bollinger、taittinger、heidsieck 等香槟庄园，都是原本在德国美因兹（ mainz）的家族，搬迁到法国后追随着香槟风潮，进而打响自己的名号！此外，在德国起泡酒发展史上，
葡萄牙红酒
通路虽然比较少，但是品质太好实在不推不行，葡萄牙的红酒大多有泥土味和乡村调性，匀称而含蓄的味道令人着迷，现今已渐少在其他红酒尝到这样的特质。
西班牙红酒
西班牙在过去十年已成为优质葡萄酒数一数二的产区，这是个不寻常的例子，主要得力于废弃或未利用的葡萄园，近期的酿酒商总是能产出价格合理的葡萄酒。这些葡萄酒老实说在派对喝可能太过浓烈，但还是有支持的客群。
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德国起泡酒的特色风味？
尽管在德国有着像 kessler 一样承袭法国香槟制法的酒庄，但事实上，德国多数的起泡酒并非采用传统发酵法酿制，而是一如意大利 prsecco 使用钢槽发酵。不经陈年，以及酿酒过程全程防止氧化的方式，使得酒款新鲜风味得以完整呈保留，因此鲜香果味十足，且喝起来十分清爽。至于德国起泡酒常使用的葡萄品种，当然是以德国的雷司令
