葡萄酒的年份是怎么回事?

   2024-05-03 1482
核心提示:总能在葡萄酒瓶上看见各种年份,有些人很奇怪,说:为什么这80年代的酒还能喝?瓶里的酒能保存那么久么?其实呢,酒瓶上的年份是葡萄当年采摘的年份,采摘以后还要经过一系列的过程才能装瓶,变成瓶装的浓郁葡萄酒。
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总能在葡萄酒瓶上看见各种年份,有些人很奇怪,说:为什么这80年代的酒还能喝?瓶里的酒能保存那么久么?其实呢,酒瓶上的年份是葡萄当年采摘的年份,采摘以后还要经过一系列的过程才能装瓶,变成瓶装的浓郁葡萄酒。

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葡萄酒如何与中餐搭配?

因为食物和葡萄酒里面有些元素是相辅相克的,我们还是应该掌握一些葡萄酒与餐搭配的基本原则:酸的食物配高酸的酒甜的食物配甜酒耐嚼的食物配高单宁的酒咸的食物配甜或高酸的酒脂肪和油腻食物配高酸的酒下面就以我们常吃的菜为例,来看看如何选择适合的葡萄酒。海鲜和贝类选用香槟和不甜的干白葡萄酒搭配为适宜。对于大多数大连人来说,喜欢吃口

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葡萄酒的饮用常识?

为了让葡萄酒在饮用时更香醇,可以预先开瓶,让酒先透透气,呼吸一会儿,叫做“醒酒”。作用在于让酒稍微氧化,使酒味稍微柔顺一些,特别是还没到成熟期的红葡萄酒,醒酒可以避免饮用时单宁(影响葡萄酒酸涩度的成分)太强。醒酒的时间根据酒的种类和个人喜好而定。通常以新鲜果香为主的白酒、普通清淡的红酒、新酒和玫瑰红酒都无须醒酒,而甜白

 
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