白兰地生产工艺是怎么样的?

   2025-02-11 1919
核心提示:白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒,生产工艺可谓独道而精湛,其工艺流程为:葡萄↓检验↓破碎 → 去枝梗↓压榨 → 皮渣 → 发酵 → 蒸馏 → 皮渣白兰地↓发酵↓分离 → 去粗质酒脚↓蒸馏↓贮藏 → 调配 → 陈酿 → 冷冻↓成品 ← 封装 ← 检验 ← 过滤
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  白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒,生产工艺可谓独道而精湛,其工艺流程为:

  葡萄

  ↓

  检验

  ↓

  破碎 → 去枝梗

  ↓

  压榨 → 皮渣 → 发酵 → 蒸馏 → 皮渣白兰地↓

  发酵

  ↓

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  分离 → 去粗质酒脚

  ↓

  蒸馏

  ↓

  贮藏 → 调配 → 陈酿 → 冷冻

  ↓

  成品 ← 封装 ← 检验 ← 过滤

  

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