法国波尔多白葡萄酒
波尔多的红白产量比应该是9:1
只产干白的AOC很少比如AOC bordeaux sec, entre-deux-mers,都是相对较便宜的干白。graves的干白质量相对要好一些。
波尔多的干白是产自pessac-leognan,这里有还有一些干白的列级庄,可以说是波尔多的干白产地。
法国葡萄酒等级分类及管理制度是什么?
法国法律将法国葡萄酒分为4级:“原产地名称管制”(法定产区)葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒占15%,日常餐酒占38%。上述等级分类以一系列法律规定为依托。但与消费者关系为密切的,是酒瓶包装上加贴的具有法律效力、代表产品优质程度的质量等
至于甜白cadillac、loupiac等都是性价比很高的产区。
的甜白产区不用说大家都知道是sauternes和barsac。
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法国葡萄酒分级制度的出处是哪里?
1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度,在很多人的心目中被视为圣经,许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。1855年,世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时,法国正值拿破仑三世当政,三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让的葡萄酒都来参展。于是,他请