葡萄酒的餐桌礼仪, 懂多少?

　　很多人在各类应酬宴请，或是party的时候，都会选择饮用葡萄酒，不过需要注意的是，喝葡萄酒的餐桌“YES和NO”的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知，那是丢分的……开瓶

　　开瓶前，应先认真阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。

　　在宽大的瓶壁中，新酒得以氧化，果香能在瓶中程度地孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口的滴酒控制让你在倒酒时得心应手。

　　开瓶后取出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

　　倒酒

　　千万别把酒满上，多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径处就足矣，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。

　　斟酒

　　斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生，先长辈后幼者，妇女处于的地位。

朗格多克地区拥有法国的葡萄种植园？

朗格多克地区拥有法国的葡萄种植园。在过去，它只不过是一个沉睡的巨兽，更糟糕的是，这头巨兽还行动笨拙，生产着难以下咽的普通餐酒。但是，沉睡的巨兽总有醒来的时候，就在过去的5～10年间，朗格多克发生了的变革。如今，这一地区主要出口一些质优价廉的葡萄酒。朗格多克地区包括了法国南部三个省：奥德省（aude）、埃罗省（h

　　举杯

　　对于葡萄酒来说，温度是重要的，正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的，这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。如果自认为酒温太低，将杯杆夹在中指和无名指间，优雅而又浪漫。

　　晃杯

　　超薄触感的杯缘设计，让您更能享受酒的奥秘。

　　葡萄酒入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒更柔和，所以酒不能倒太多。

　　晃杯使酒液自下而上，并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹――又称“天使的泪痕”。