红酒喝前可以放冰箱吗
可以的
红酒打开后，其中的单宁、原花青素、香气和风味物质会不断的被空气中的氧气氧化，密封或抽真空后放入冰箱保鲜层可以减缓香气和口感变化。
红酒刚刚打开时，适量的氧气会让葡萄酒的香气更好的释放，单宁变得更为柔顺，酒体更为香醇。这就是我们常说的醒酒。
随着与空气接触的时间延长，香气和风味物质会逐渐挥发、消退、氧化，酒体中一些物质还会变酸，所以如果醒酒的时间过长，我们会发现葡萄酒香气减少，酒体变酸。
红酒开盖后多久不能喝
红酒开盖后多久不能喝 一般超过72小时就好就不要喝了 红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可
一般主张，打开的葡萄酒在半天内喝完，这时候葡萄酒变化不是很明显。如果一天内喝完，香气会有所损失，酒体稍微变酸一点。
如果打开的葡萄酒实在喝不完，应尽快密封或抽真空放入冰箱保鲜层保存，这样可以减少香气损失和口感变化。（抽真空的酒塞很简单，不贵。）
放入冰箱后，也尽量早日喝完，存放的越久，香气和风味损失越多。建议3天内喝完，不要超过1个星期。
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红酒开瓶2个月还能喝吗
红酒开瓶2个月还能喝吗 事实上，作为一种自然发酵而成的酒精饮品，只要适当保存，葡萄酒都是害的，但是关键是其风味会发生改变。一般而言，一瓶开瓶后的葡萄酒在2-3天内饮用完，葡萄酒的风味也不会发生很大的改变。如果将开瓶后的葡萄酒进行相应处理，比如换到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鲜器等，都能延长开瓶后的葡萄酒的适饮期。
