起泡酒杯:长的郁金香杯,起泡酒有二氧化碳,是细腻、精致的酒,要瓶陈数年才上市,长的杯身可以欣赏它的泡泡。
l酸度高轻淡白葡萄酒杯:不需要大款的杯,香气是水果类的,酒精度和所含的复杂香气少。但杯柱要高,方便拿,杯型瘦,喝的时候直接到达人的味蕾甜的部分,减少过多的酸刺激。
l年轻的、酒体轻的红葡萄酒杯:杯口小细巧,杯身不需要太大,适于放轻型的和有新鲜果味的红葡萄酒。
l优雅的、香料味的、丝绸般的红酒杯:大的杯身,像气球形状,适合于闻酒中的香料味, 能将细腻丰富的果味特征展现出来,带曲线的杯型能直接送达味蕾中,突出果味减少酸味。
l奢华的、天鹅绒般的红酒杯:杯肚大,能接触空气多,展现酒的风味。Pomerol和Sant-Emilion的酒就喜欢用。
红酒储存对房子三大要求是什么?
人要有房才能更好的生活,同样的,红酒也需要一所自己的房子来蜗居,来慢慢释放自己的魅力,不同的是葡萄酒找房子不用花费大半生来还房贷,只要牢记三大存放要素――温度、湿度和光线。温度和湿度需求所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70的湿度环境中,剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒
l单宁的、丰厚的红酒杯:波尔多杯,颜色浓郁,有复杂的香气,需要更多的和氧气接触,用大杯。
l成熟酒的酒杯:中间鼓,收口小,老酒不需要太多的氧气,杯口小能保持住酒的香气。
l甜酒杯:酒质地浓稠,香气也浓,漏头型的酒杯能使酒尽量的散发香气也能保住香气,是适合于酒完美展现自己香气的酒杯。
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葡萄酒年份说你了解多少?
提到葡萄酒,大家都略知一二,关于葡萄酒的年份说你是否了解呢?酒的年份(millesimes)这个词,可在法语会议方案中找到严谨的定义:“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。millesimes这个葡萄酒专有名词,专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因,一是证明这个酒的酒龄,以便允许葡萄