无酒精葡萄酒又称“脱醇葡萄酒”，人们往往会对其发生疑问：一款无酒精的葡萄酒岂非不就成了葡萄汁？实际上否则。那些不喝酒的“葡萄酒消费者”追求的是其繁杂的口感以及葡萄汁发酵时发生的奇特口味。
无酒精葡萄酒是用霞多丽或美乐这一类的葡萄酿制而成。此中的酒精用加热、加压或离心分移动电话去除，这一历程也同时去掉了很多的水分。通过处置后的葡萄浆再加入水或葡萄汁从头举行酿制。
每家出产商有其酿制无酒精葡萄酒的奇特要领，然而其末了的目标都是同样的，那就是酿制出一种从嗅觉和味觉上都与葡萄酒相同的饮品。而葡萄酒中含有的抗氧化剂，在无酒精葡萄酒中一样保存。诚然，无酒精葡萄酒中也会残存少量酒精，约有1%。因此，驾驶员依然是不适合喝的。
葡萄酒的酒精度一般多少度？
通常来说，葡萄酒的酒精度大都在8-15之间，（酒精度单位通常用或者°）它重要由葡萄果实中的含糖量决议的。尽管葡萄酒的发酵是很繁杂的化学反响的历程，然而此中重要的化学改变是糖在酵母菌的用处下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简朴暗示为：葡萄中的糖份酵母菌→酒精＋二氧化碳热量。所以葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应
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奥地利各色葡萄酒产区都是哪些？
定义为葡萄养植区的联邦州有下奥地利州（niederōsterreich，30000公顷）、布尔根兰洲（burgenland，14560公顷）和施泰尔马克州（steiermark，3290公顷）。除此之外另有16个葡萄种区：克雷姆斯谷kremstal（2175公顷）数百年的葡萄酒文化，时髦的葡萄酒在克雷姆斯谷可找到正统的
