如何的品尝法国葡萄酒？

　　1、看酒 (在白色背景下)

　　从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。

　　从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

　　把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。

　　2、闻酒

　　闻酒前先呼吸一口室外的新鲜空气。

　　把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。

高度酒是不是更适合收藏

哪些白酒适合长期存放？ ：高度酒更适合收藏 50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。 第二：收藏成套或特殊的“概念酒” 收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是收藏白

　　摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。

　　3、品酒

　　喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。

　　吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。