德国法尔兹，多少感性的享受？

　　概述

　　法尔兹（Pfalz）原文的意思是“宫殿”，因为古罗马奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作莱茵法尔兹（Rheinpfalz）。

　　法尔兹产区的葡萄园面积达到了2.3余万公顷，是德国栽培面积第二的产区。法尔兹产区位于森林覆盖的Haardt山脉和莱茵平原之间，从沃尔姆斯南部一路延伸到法国边境。

　　葡萄品种

　　雷司令是法尔兹的领军葡萄品种，其他如白皮诺和灰皮诺都是十分精致的白葡萄酒。同时，黑皮诺、丹菲特（Dornfelder）和圣劳润（St. Laurent）都是这里非常优质的葡萄品种。

你知道这个法国葡萄酒产区吗？

汝拉(jura)产区汝拉产区除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方特色的黄酒（vin jaune）和稻草酒（vin de paille)。黄酒起源自夏龙堡(chateau-chalon)产区，现在各aoc产区都有生产。以萨瓦涅(savagnin)葡萄酿造，经缓慢的发酵酿成干白酒后，还须在22

　　葡萄酒情况

　　法尔兹拥有温暖的气候和充足的日照条件，因此这里的葡萄酒长势喜人，这里的葡萄酒柔和温润、丰富饱满。在这里冬季温和，夏季温暖，秋季漫长而温暖，阳光充足。产区内主要是壤土，经常混有其他土壤类型，如黄土、白垩土、黏土、有色沙岩等。法尔兹主要出产白葡萄酒，从浓厚到温和解渴的葡萄酒都有，浓重而充实的酒质和味道令人难忘。的法尔兹葡萄酒来自于该地区北部那些种植雷司令和米勒的葡萄园，而南部则大量种植西万尼等品种。