1.什么酒需要贮藏？
在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。
只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。
法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。
2.贮藏时间多久合适？
愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。
贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。
法国主要产区葡萄酒的饮用年限列表如下：
种类
年限
普通的尔多红白葡萄酒 2-10年
标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒 (注:有些可以保存百年以上) 4-20年勃艮第白葡萄酒
2-6年
如何选择投资级葡萄酒？
一、什么是投资级葡萄酒？投资级葡萄酒(investment grade wine,缩写为igw)是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。从葡萄酒收藏史来看,仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上,提到投资级葡萄酒,便是波尔多红酒、甜白酒和波特酒。二、投资级葡萄酒具备哪些特点？1.长期陈年的能力。长期陈年能力
宝祖利红葡萄酒 3月-3年
普通的罗讷河谷红葡萄酒 1-4年
高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4-10年
阿尔萨斯葡萄酒 2-6年
香槟酒
注： 通常，香槟的发酵在售卖前已全部完成，没必要在酒窖存贮了。
3-5年
3.贮藏注意事项
要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防滋生
4.贮藏地点建议
床底下、车库、衣橱、地窖等
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如何的建造私人酒窖？
一、选择地点打造一个私人酒窖首先取决与你的房屋条件。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选，而且，你可以在客厅里凿一个通往酒窖的入口，在不经意的时候向你的贵宾展示你丰富的藏品，如此鬼斧神工的创意一定会令你的客人惊叹不已。如果你想把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，因为储藏室一般远离阳光，这可能是娇嫩
