酒精的实质
是用酒精来凝固体内的蛋白质，进而杀死细胞。但并不是所有浓度的酒精都具备凝固蛋白质的作用。
杨梅酒十年可以喝吗
杨梅酒十年可以喝吗 如果现在酒度超过20度，可以认为质量仍能达到食用标准。但是，营养价值就很难说了。一般果酒（红酒）类都有保质期，实际上就是卫生学上可以达标，营养学上已经不合格了。 杨梅既不珍贵，也不是难寻。与其加酒，莫不如全部舍弃，重新买酒买杨梅。这样也省得担惊受怕。食品，唯此为大。
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海鲜配杨梅酒好不好喝
海鲜配杨梅酒好不好喝 杨梅具有消食、怯湿、解暑、生津、止咳、助消化、止泻、、等医药功能，参考百度“杨梅的营养价值”可知杨梅的具体营养参数。杨梅酒只不过是通过白酒的浸泡，将杨梅与酒合在一起，使酒中包含了杨梅鲜艳的红色，提升饮酒的美感，又使酒含有了杨梅的味道，改善了白酒的酒精味，更易让人接受，且往往在夏天饮用，既解酒
