适当的酒量：除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。营养专家建议，葡萄酒的饮用量为，男性每人每天多300～400ml，女性每人每天多200～300ml。
适当的时间：喝酒的时间是晚上7时至9时30分，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9时30分之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点品酒，在微醺之中渐入夜色佳境。
适当的方式：不要空腹喝酒。如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，另外可搭配一小片苏打饼干。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶，来保护胃黏膜，以缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒的酒精哪里来的？
很多人都以为葡萄酒的酒精都是勾兑进去的。酒商尹啸峰介绍，除了加强型的葡萄酒，所有葡萄酒都应该是的葡萄汁液，不添加任何香料和酒精。葡萄酒所含的酒精，是由葡萄发酵而产生的。葡萄中的糖分和葡萄皮上的酵母菌在一定的温度下便可发酵成酒精。葡萄酒的酒精含量可以在酒标上看到，一般是10vol~15vol。该过程实际上是一个化学变化过
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陈年的葡萄酒就是好酒呢？
其实不能一概而论，年轻的酒有年轻的风味，陈年的酒有陈年的魅力。陈年的酒就如风韵犹存的美妇人，带着成熟的诱惑，而口味新鲜的新酒，就像年轻的少女一样，充满活力和青春气息。个人的爱好不同会有不同的选择。
